Vaga para Responsável de Laboratório (m/f)
A CBE SOUTHERN AFRICA está à procura de um Responsável de Laboratório para o seu cliente. Este profissional deve gerir a equipa do laboratório, realizar análises laboratoriais de matérias-primas e produtos, monitorar a qualidade dos processos de produção, e garantir a conformidade com normas de segurança alimentar e qualidade. Além disso, deverá analisar reclamações de clientes, elaborar relatórios analíticos, prestar suporte técnico à direção, participar em auditorias externas, e implementar programas de gestão ambiental e de segurança alimentar. Requisitos Licenciatura em área relevante (obrigatório); Experiência profissional minima de 4 anos em laboratório de moagem de trigo (Obrigatório); Conhecimento técnicos comprovados de processos de panificação, de farinhos de trigo e milho e de aditivos de moageira [Obrigatório]; Formação de técnico de laboratório e/ou experiência comprovada na área; Experiência em Moageiras Roller; Conhecimentos de informática na óptica de utilizador frequente; Conhecimento das normas ISO 9001 e OSHAS e da legislação nacional no âmbito da SHST; Experiência em gestão de equipas; Conhecimento da língua Inglesa para comunicação verbal e escrita; Boa capacidade de comunicação interpessoal; Autonomia e proactividade; Elevado sentido de responsabilidade e sigilo profissional. Funções Garantir a gestão de Colaboradores, hierarquicamente enquadrados, em matéria de integração, gestão de assiduidade, gestão de horários, avaliação do desempenho, formação, acompanhamento e motivação; Efectuar análises laboratorias de matérias primas aquando da recepção das mesmas e sempre que por motivos técnicos se julgar pertinente; Monitorar a qualidade dos parâmetros indicadores da Qualidade aquando dos processos de produção dos demais productos da organização; Analisar produtos provenientes de reclamações de clientes e/ou devoluções do mercado; Fazer acompanhamento regular dos produtos da concorrência; Monitorar o controlo do peso dos produtos acabados; Verificar os aspectos referentes à qualidade das embalagens que contêm os produtos acabados e aquando da sua recepção; Monitorar a implementação das receitas dos produtos; Assegurar a limpeza dos materiais e equipamentos de trabalho bem como do posto de trabalho; Efectuar a colheita regular das amostras, fazer a recepção/ registo das amostra, sua limpeza homogenização e divisão; Cumprir com o plano de trabalho e rotina das análises laboratoriais estabelecidas para cada amostra de acordo com as especificações técnicas; Garantir a correcta aplicação dos métodos de ensaio definidos assim como o plano de actividades do sector; Assegurar o arquivo da documentação produzida pelo laboratório; Produzir relatórios analíticos a respeito de material de embalagem, produção, testes, reclamações e devoluções assim como análises de mercado, e a alertar para toda não conformidade assim como implementar medidas corretivas; Prestar apoio técnico à direccção/ administração em matérias referentes à qualidade dos demais produtos da organização; Manter o registo dos processos referentes a rastreabilidade dos produtos que vão para os clientes; Efetuar leituras periodicamente dos padrões dos equipamentos analíticos, de acordo o programa de gestão da qualidade e reportar todas as não conformidades referentes a estes; Monitorar a calibração e manutenção dos equipamentos analíticos; Conservar amostras testemunhos de todas as matériais primas e produtos acabados em local apropriado durante o tempo regulamentado; Validar as reclamações e prestar apoio técnico aos clientes, sempre que se julgar necessário; Gerir a preparação dos aditivos de moageira e efectuar experiência de aditivos sobre orientação; Monitorar a Qualidade do produto acabado e reportar possíveis necessidades de correção; Controlar a qualidade do pão usado para testes;
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